Mis on low-FODMAP dieet?

Low-FODMAP dieet on toitumisviis, mida kasutatakse peamiselt ärritunud soole sündroomi (IBS, Irritable Bowel Syndrome) sümptomite leevendamiseks.

FODMAPid on rühm süsivesikuid, mida leidub paljudes tavalistes toiduainetes. Nende nimi tuleneb ingliskeelsest lühendist:

• Fermentable – fermenteeruvad
• Oligosaccharides – oligosahhariidid (näiteks fruktaani- ja galaktaanirikkad toidud: nisu, rukis, kaunviljad)
• Disaccharides – disahhariidid (näiteks laktoos piimatoodetes)
• Monosaccharides – monosahhariidid (näiteks fruktoos, kui seda on rohkem kui glükoosi – mesi, õunad, pirnid)
• And
• Polyols – polüoolid ehk suhkrualkoholid (sorbitool, mannitool, ksülitool), mida leidub näiteks ploomides, seentes ja suhkruvabades närimiskummides.

Need süsivesikud imenduvad soolestikus halvasti, võivad siduda vett ja käärida jämesooles bakterite toimel. Selle tagajärjel tekivad kõhupuhitus, valu, kõhulahtisus ja/või -kinnisus.

Low-FODMAP dieet ei tähenda, et neid toite ei tohi üldse süüa, vaid toimub kolmes etapis:

• Eliminatsioon – FODMAP rühma süsivesikurikaste toitude ajutine väljajätmine.
• Testimine – erinevate FODMAP-rühmade katsetamine, et selgitada, millised tekitavad sümptomeid.
• Personaliseerimine – pikaajaline tasakaalustatud toitumine, kus välditakse ainult neid FODMAP süsivesikuid, mis inimesele tegelikult vaevusi põhjustavad.

See dieet on teaduspõhine (Monash Ülikooli teadlaste poolt välja töötatud) ning aitab paljudel IBS-patsientidel sümptomeid oluliselt vähendada.

Vastuvõtud