Igor Pšenitšnikov on lõpetanud Tartu Riikliku Ülikooli arstiteaduskonna 1983. aastal ning läbinud internatuuri teraapia erialal Tallinna Pelgulinna haiglas. Oma varajase töökogemuse sai ta Narva Kreenholmi polikliinikus terapeudina, osaledes ühtlasi Tšernobõli tuumaõnnetuse tagajärgede likvideerimistöödel. Seejärel tegutses ta pikka aega teadlasena Eesti Kardioloogia Instituudis, tõustes nooremteadurist vanemteaduriks.

Doktorikraadi kaitses dr Pšenitšnikov 1996. aastal ning jätkas seejärel teadustööd Tallinna Tehnikaülikooli Kardiovaskulaarse Meditsiini Instituudis vanemteadurina.

Alates 2018. aastast töötab ta kardioloogina Medicumis ning 2023. aastast ka Kardioloogia Instituudi polikliinikus.

Dr Pšenitšnikov on I kategooria kardioloog ning Euroopa Südamepuudulikkuse Assotsiatsiooni liige.